Viandes farcies : paupiettes de veau, alouettes, poitrine de veau farcie, rôti de lapin, rôti de dinde, paupiettes de dinde, paupiettes de lapin
Snacks : potatoes burger – cheeseburgers – hot dog
Portions hachés élaborées crues ou cuites : rissolettes porc, rissolettes veau, burger de bœuf, burger de veau, boules au bœuf, escalopes hachées de veau, boule à l’agneau, boule au lapin, boule à la volaille, cordon bleu, ….
Découpe de viande : sauté, côtes, escalopes, rôti, …..